La gelatina de procedencia animal es la mucho más rica en proteínas naturales, puesto que se consigue del tejido conjuntivo de los animales.
Imagen de Roger Ferrer
En este articulo les hablaré de la gelatina, un producto que se consigue del colágeno del tejido conjuntivo de los animales, primordialmente porcinos y vacunos (ojo vegetarianos). Es una fuente esencial de proteínas y asimismo tiene dentro todos menos entre los aminoácidos fundamentales, el triptófano (si bien otras fuentes aseguran que faltan otros muchos aminoácidos). La gelatina se usa para cocinar y asimismo para comer de manera directa como postre refrigerado. Me centraré mucho más en este último tipo.
Elementos
- 3 medidas de cuchara de gelatina neutra.
- 2 tazas de jugo fresco de cítricos, uva o fresa.
- 1 taza de té de yerbas de tu decisión.
- Miel o algo de stevia.
- La primera cosa que debemos realizar es combinar las tres medidas de cuchara de gelatina con la infusión de yerbas y calentar hasta su completa disolución.
- En el momento en que esta mezcla esté fría, ponla en el envase que hayas escogido. En el instante tienes que añadir el jugo de la fruta escogida y combinar realmente bien.
- Para finalizar, tapa el molde con papel transparente y mételo en el frigorífico unas 2 horas.
¿Qué marca es conveniente?
Por su buen contenido en fibra soluble, bajo contenido en sodio y azúcar, la marca que mucho más sugiero es McCormick light.
¿Qué marca es preferible?
Por su buen aporte de fibra soluble, bajo contenido en sodio y azúcar, la marca que mucho más sugiero es McCormick light.