En el momento en que desees adornar un pastel con tiernicidad y color, nada superior que el caramelo fundido. Todo cuanto debes realizar es fundir caramelo del color que escojas y esparcirlo sobre la parte de arriba de tu pastel. Nuevamente, recuerda sostener el pastel fresco a fin de que se pegue mejor.
Asimismo puedes ponerle unos caramelos encima a fin de que quede mucho más sabroso y impresionante. En el momento en que hayas terminado de adornar el pastel, recuerda ponerlo en un espacio frío a fin de que no se funda y no cambie su forma compacta.
Los colores son, indudablemente, entre los elementos mucho más esenciales para hallar desenlaces impresionantes en el momento de adornar tartas. De ahí que, en esta nota te vamos a dar ciertos avisos prácticos para trabajar con ellos. ¡Tenga esto presente en el momento en que trabaje con pasta de goma, pasta de azúcar, pasta ballina o cerámica!
- Si añade color a la pasta, Conque hazlo de a poco. Si añade bastante y acaba con un tono oscurísimo, deje algo de pasta a un lado y revuelva con pasta sin color para achicar la intensidad del color.
- Los colores llamados matices marchan realmente bien juntos. Son composiciones armoniosas: verde y azul, rosa y colorado o naranja y amarillo. Por otra parte, los colores complementarios crean fuertes contrastes que tenemos la posibilidad de emplear para hacer encontronazo: colorado y verde, verde y magenta, azul y amarillo son ciertos ejemplos.
- Al hacer panoramas o situaciones, ten en cuenta que los colores cálidos (amarillo, naranja, colorado) y fríos ( azul, celeste, verde) Los cálidos dan sensación de actividad, alegría, dinamismo, al tiempo que los fríos manifiestan tranquilidad, responsabilidad y distancia. ¡Ya conoces cuáles seleccionar en función de cuanto quieras traspasar!
- El negro y el colorado son colores bien difíciles de conseguir. Por servirnos de un ejemplo, si quiere pintar la pasta Ballina, precisará mucha pintura, quizás mucho más de una cazuela o mucho más de 2, ¡en dependencia de la proporción de pasta que quiera pintar!
- Hay artículos renovadores en el mercado que dejan hacer efectos sin precedentes en los tonos de las tortas : Por poner un ejemplo el FULGORADO: ¿En algún momento imaginaste que tus tortas con tonos degradados tengan la posibilidad de verse tal y como si fuesen una obra de arte? El pigmento en polvo purpurina metalizada es un nuevo término en decoración para hacer efectos nuevos en tonos amarillo, azabache, azul, blanco, cobre, cobrizo, naranja, colorado, verde y morado.
- Otro producto es FULGOR MAGIC, que deja abrillantar superficies a fin de que se tornen iridiscentes o patentes efectos de cuero.
Colores indispensables
La lista de colores que creo indispensables en nuestros equipos de repostería es la próxima:
Colorado Colorado Colorado Navidad Amarillo Azul Morado Fucsia Café Negro Blanco Marfil