Synsepalum dulcificum Fruta Prodigiosa Orden: Ericales Familia: Sapotaceae Género: Synsepalum Clase: Synsepalum dulcificum A.DC.
¿Qué son las frutas exóticas? Definición
Según el diccionario de la RAE, la palabra fruta se define como “fruto comible de determinadas plantas cultivadas” y el término exótico como “extranjero, peregrino, singularmente si es de otro país”. Esta combinación de términos establece y también identifica lo que es una fruta exótica.
Hay una cantidad enorme de variedades de frutas en el planeta, solo unas 200 se consideran exóticas. Las frutas exóticas son un producto muy apreciado en el planeta culinario, por sus características nutritivas y su impresionante aspecto.
Fruta del Dragón (Keo Mangkon)
Asimismo famosa como Pitaya, la fruta del dragón en Tailandia pertence a las mucho más entrometidas por su forma. Es riquísimo, es muy aguado, un tanto dulce y bajo en calorías. Su textura recuerda un tanto a un kiwi o melón. Lo hallará en todo el sudeste de Asia, América Latina, el sur de El país nipón, Australia y China.
La guayaba, asimismo común en toda América, se utiliza de manera frecuente para realizar jugos o cocinar. A los originarios tailandeses les agrada comer esta fruta con azúcar en el momento en que aún no está madura. En tailandés, esta fruta lleva por nombre Farang, exactamente el mismo nombre que se utiliza para denominar a los extranjeros de Europa, América (Sur y Norte), Australia, etcétera.
Los tonos de su carne lo convierten en una clase única y bella
Repetimos esta operación tres ocasiones para dejar en libertad su amargor. Ahora, saltear la cebolla -antes cortada en juliana-, el ajo -asimismo cortado en brunoise- y el pimiento en aceite de oliva a fuego medio hasta el momento en que estén dorados. En este momento, agregamos el resto de elementos, combinamos bien y cocinamos a fuego retardado. De a poco, la salsa se reducirá y los kumquats se ablandarán. Esta fruta se considera una extravagancia y se consume en Vietnam con ocasión de esenciales ceremonias como bodas.